Bron: Spellenlab
Canyon bezit een speelbord met een rivier waarlangs je moet varen. Maar Canyon is in wezen een kaartspel. Elke ronde bepaalt iedere speler vooraf hoeveel slagen hij wil (hoopt) te behalen in het aansluitend troefkaartspel.
Wie dit aantal behaalt, krijgt bonus verplaatsingspunten. Wie het eerst het einddoel bereikt, wint.
Het knappe is dat elke ronde steeds een wisselend aantal kaarten verdeeld worden. Zo verloopt het spel zeer afwisselend.